Kue bolu memang banyak digemari semua kalangan, bahkan anak-anak karena rasanya yang nikmat dan teksturnya yang empuk. Namun, jika sering membuat bolu tetapi gagal, karena bantet atau rasanya kurang enak. Jangan khawatir, di sini ada Resep Bolu Ketan Hitam Panggang. Bahannya mudah didapat, cara membuatnya gampang dan rasanya pasti enak.

Yuk! Langsung saja simak resepnya di bawah ini.

Bahan A:

• 6 butir telur
• 190 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier
• Sejumput garam
• Sejumput vanili

Bahan B:

• 250 gram tepung ketan hitam
• 2 sdm susu bubuk
• Sejumput baking powder

Bahan Tambahan:

• Margarin
• 180 ml minyak sayur

• Campurkanlah semua bahan B, lalu ayak dan sisihkan.
• Oleskan loyang dengan margarin kemudian sisihkan.
• Campur bahan A menggunakan mixer hingga warna adonanya menjadi putih kental.
• Tuang bahan B, mixer sebentar lalu aduk rata menggunakan spatula.
• Tuangkan minyak aduk balik hingga tercampur rata dan tidak ada minyak yg mengendap.
• Tuang adonan ke loyang, hentakkan sebanyak dua kali, lalu panggang selama 30 menit.
• Bolu Ketan Hitam Panggang siap dinikmati.

Jika ingin menambahkan cita rasanya, bolu ketan hitam ini bisa dikombinasikan dengan taburan gula halus, parutan coklat atau keju agar rasanya semakin nikmat. Selamat mencoba.