Ada banyak resep bolu kukus yang menarik dicoba sendiri di rumah. Salah satu resep bolu kukus sederhana namun memiliki cita rasa yang berbeda adalah bolu kukus kismis. Bagi pecinta kismis, bolu kukus ini cocok banget buat kamu. Yuk simak resepnya.

Bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 50 gr kismis/secukupnya
• 50 gr tape, buang seratnya
• 50 gr gula pasir
• 50 gr keju cheddar, parut
• 4 sdm margarin, cairkan
• 2 sdm kental manis, larutkan dengan
• 5 sdm air panas
• 1/2 sdt baking powder

1. Lumatkan tape hingga halus, campurkan dengan gula pasir dan keju. Aduk rata.
2. Tuang margarin dan kental manis cair. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata. 
4. Panaskan kukusan. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin, lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan dan ratakan. Kukus selama 35 menit.
5. Jika ditusuk sudah tak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang. Biarkan dingin dan angkat.

Sajikan bolu kukus kismis, potong-potong dan nikmati teksturnya yang lembut.