Jika bosan dengan resep bolu yang itu-itu saja, mungkin Sahabat Fimela harus mencoba resep yang satu ini. Ini dia Resep Bolu Panggang Ubi Ungu. Mendengarnya saja sudah bikin ngiler, ya?

Selain proses pembuatannya yang super gampang, bahan-bahan yang digunakan adalah bahan rumahan yang mudah ditemui. Apalagi, bolu ubi ungu ini bisa manjadi camilan sehat bagi keluarga dan anak-anak di rumah.

Penasaran dengan Resep Bolu Panggang Ubi Ungu. Langsung saja simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 200 gr ubi ungu kukus
• 150 gr Terigu protein sedang
• 120 gr Gula pasir
• 3 butir telur
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt Vanili
• 100 gr mentega dilelehkan
• 1 bungkus santan instan kecil
• 50 ml Susu cair putih

• Blender ubi, santan, dan susu. Lalu sisihkan.
• Mixer telur, gula pasir, SP, dan vanili sampai kaku berjejak.
• Masukkanlah campuran ke dalam ubi yang sudah dihaluskan, kemudian aduk menggunakan spatula.
• Tambahkan terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
• Terakhir, masukan mentega yang sudah dilelehkan, mixer lagi sebentar dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
• Tuang adonan ke loyang dan panggang selama 20 menit.
• Bolu Panggang Ubi Ungu siap dinikmati.

Bagaimana, apakah Sahabat Fimela tertarik mencoba resep ini di rumah? Semoga barhasil.