Ingin membuat bolu sarang semut namun di rumah tidak ada oven atau pemanggang? Jangan khawatir, karena sekarang membuat bolu sarang semut tidak harus menggunakan oven dan pastinya bolunya juga bisa mengembang dengan bagus seperti dioven. Penarasan, kan? Ini dia Resep Bolu Sarang Semut Tanpa Oven. Yuk! Langsung saja simak resepnya di bawah ini.

Bahan Karamel:

• 125 gram gula pasir
• 100 ml air panas

Bahan Bolu:

• 2 butir telur
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram tepung tapioka
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 70 gram susu kental manis
• 50 gram margarin, dilelehkan

• Buatlah karamel terlebih dahulu: tuang gula pasir di wajan lalu panaskan dengan api kecil. Biarkan meleleh dan jangan diaduk. Setelah semua gula pasir meleleh, tuang air panas lalu aduk sampai rata. Lalu diamkan.
• Selanjutnya membuat bolu: kocok lepas telur sampai kuning dan putihnya tercampur rata. Lalu sisihkan.
• Campur tepung terigu, tapioka, baking powder dan baking soda. Aduk rata. Setelah itu ayak ke dalam kocokan telur. Aduk rata hingga menjadi adonan.
• Masukkan susu kental manis dan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata.
• Masukkan adonan karamel yang sudah dingin ke dalam adonan, aduk hingga rata.
• Siapkan loyang, bisa dialasi kertas roti atau diolesi margarin dan lapisi dengan tepung terigu agar tidak lengket. Kemudian tuang adonan ke dalamnya dengan ukuran 3/4 loyang.
• Kukuslah adonan bolu menggunakan panci selama 45 menit. 15 menit pertama gunakan api besar. Jika air kukusan sudah mendidih kukus 30 menit berikutnya menggunakan api sedang dan tutuplah panci rapat-rapat.
• Bolu Sarang Semut Tanpa Oven siap dinikmati.

Sangat praktis sekali bukan?