Ada banyak sekali resep bolu kukus yang enak dan mudah dibuat di rumah, salah satu varian yang patut dicoba adalah bolu susu pandan dengan dua lapis warna dan rasa yang lembut di mulut. Ini dia cara membuatnya.

Bahan A:

• 200 gr tepung terigu
• 200 gr gula pasir
• 4 butir telur
• 1 sdt SP
• 1 sdt baking powder

Bahan B:

• 100 ml susu cair
• 100 ml minyak sayur
• pasta pandan secukupnya

1. Campurkan tepung terigu dengan baking powder, ayak.
2. Campurkan telur, SP dan gula pasir, kocok dengan mixer hingga putih mengembang halus.
3. Masukkan sedikit demi sedikit tepung, aduk rata. Masukkan susu cair dan minyak sayur, aduk.
4. Bagi adonan menjadi dua, satu adonan beri pasta pandan secukupnya, aduk rata. Adonan satunya biarkan putih.
5. Panaskan kukusan. Siapkan loyang, oles dengan margarin tipis. Lapisi dengan kertas roti.
6. Tuang adonan hijau dulu, kukus selama 20 menit atau hingga adonan padat. Tuang adonan putih dan kukus lagi selama 30 menit hingga bolu matang. Matikan api, biarkan dingin.

Keluarkan bolu susu pandan kukus dan beri topping buttercream dan keju parut.