Di saat cuaca dingin sekarang ini memang paling pas untuk mengonsumsi makanan yang pedas, selain nikmat makanan pedas juga bisa meningkatkan nafsu makan, seperti Resep Cumi Hitam Pedas ini.

Bagaimana cara pembuatannya? Langsung saja simak rese di bawah ini.

Bahan-bahan:

• ½ kg cumi
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 20 cabe rawit (sesuai selera)
• Garam
• Gula
• Kaldu jamur
• Merica bubuk
• 2 sdm kecap asin

• Cuci bersih cumi (sisakan sedikit tinta), lalu potong-potong.
• Potong-potong bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Kemudian tumis hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam.
• Masukkan cumi, aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, merica dan kecap asin secukupnya, lalu aduk dan tunggu hingga cumi mengeluarkan tinta.
• Masak hingga bumbu cumi meresap dan matang, sambil mengoreksi rasanya.
• Cumi Hitam Pedas siap dinikmati.

Cumi hitam pedas ini bisa disajikan untuk 3-4 orang, agar rasanya lebih segar bisa dengan menambahkan potongan tomat dan daun kemangi. Selamat mencoba.