Ingin membuat dimsum sendiri di rumah tapi bingung bangaimana cara membuat kulitnya? Sebenarnya bahan-bahannya sederhana dan cara membuatny tidak susah. Yuk catat resepnya berikut ini.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 100 ml air panas
• 4 sdm tepung tapioka
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam

1. Campurkan terigu dan tapioka dengan garam, aduk rata.
2. Tuang minyak, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk agar merata. Jika sudah dituang semuanya, uleni dengan tangan. Jika terlalu panas, tunggu hingga agak hangat.
3. Uleni hingga adonan kalis. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit. Tutup dengan kain atau plastik.
4. Setelah didiamkan, uleni lagi adonan hingga elastis. Gilas hingga ketipisan yang diinginkan. Potong-potong kotak atau cetak bulat dengan bibir gelas.

Jadi deh, kulit dimsum siap digunakan. Jika lengket, taburi sedikit dengan tepung terigu sehingga kulit dimsum tidak mudah menempel satu sama lain.