Sedang ngidam martabak telur? Tapi males ke luar untuk membelinya? Kenapa tidak coba buat sendiri di rumah!

Tidak sulit kok membuat camilan martabak telur. Anda hanya memerlukan beberapa bahan utama seperti telur, kulit lumpia, daun bawang, dan beberapa bumbu pelengkap.

Daripada penasaran, berikut resep lengkap martabak telur mini yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa sajikan bersama kuah martabak agar rasanya lebih nendang! Seperti dilansir Okezone dari akun Instagram @sukmawati_rs, Kamis (5/9/2019).

Martabak Telur Mini

Bahan-bahan:

Secukupnya kulit springroll/kulit lumpia siap pakai

4 batang daun bawang, iris halus

3 butir telur, kocok lepas

250 gr daging sapi giling atau cincang

1/2 buah bawang bombay, cincang kasar

2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus

1 sdt beef powder

1 sdt lada bubuk

Garam secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Langkah cara membuat martabak telur mini ada di halaman berikutnya. Langsung saja dilihat ya guys!

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum;

2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna, beri lada, garam, beef powder, aduk rata, tambah sedikit air jika terlalu kering;

3. Masak hingga matang, matikan api;

4. Campur dengan daun bawang dan telur, aduk rata;

5. Ambil selembar kulit lumpia, beri sesendok isi, lipat seperti amplop. Rekatkan pinggirannya dengan larutan terigu;

6. Langsung goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Masak hingga kecokelatan kedua sisinya, angkat, tiriskan. Lakukan hingga habis.

Kuah Cuka Martabak

Bahan 1:

Campur saus sambal dengan sedikit air hangat aduk rata.

Bahan 2 (acar):

Timun buang bijinya potong-potong

Wortel, potong-potong

Secukupnya cabai rawit hijau

Gula

Garam

Air secukupnya (sekitar 1/3 gelas)

Cuka masak secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan garam dan gula, aduk hingga larut. Matikan api. Masukkan sisa bahan aduk rata. Koreksi rasanya. Pastikanr asanya sedikit manis biar klop rasanya saat dicampur saus sambal;

2. Campur Bahan 1 dan 2, aduk rata. Siap disajikan untuk pelengkap martabak.

sumber : okezone.com