Chia seeds menjadi salah satu makanan sehat yang tenar dan kekinian. Chia seeds biasanya menjadi komponen dalam smoothie bowl dan dicampur dengan buah-buahan. Biji hitam kecil ini, berasal dari tanaman berbunga dalam keluarga mint yang disebut salvia hispanica. Manfaatnya adalah sebagai pembangkit tenaga, bernutrisi, kaya akan protein (empat gram per porsi satu ons) dan asam lemak omega-3. Nilai plusnya, biji kaya nutrisi ini sarat dengan 11 gram serat per porsi, yang dapat membantu segala hal mulai dari penurunan berat badan hingga rasa kenyang.
Dilansir dari womenshealthmag.com, “Banyak orang Amerika tidak memenuhi rekomendasi untuk asupan serat, dan memasukkan chia ke dalam cemilan dan resep bisa menjadi satu langkah untuk mendapatkan lebih banyak serat,” kata Cara Harbstreet, RD, dari Street Smart Nutrition. Namun, apakah benar chia seeds dapat menurunkan berat badan ?
Penelitian terus berkembang, tetapi ada bukti bahwa biji chia pasti bisa membantu. Ketika kelompok orang yang kelebihan berat badan dan obesitas mengonsumsi 35 gram tepung chia seeds sehari selama 12 minggu, kedua kelompok orang tersebut mengalami penurunan berat badan, melihat peningkatan pada lingkar pinggang, penurunan kolesterol, dan sedikit peningkatan HDL (kolesterol baik) , studi dikutip dari jurnal Nutrición Hospitalaria.
Semua serat dalam biji chia pasti bisa membantu. Asupan serat yang meningkat dapat membantu tujuan penurunan berat badan, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Annals of Internal Medicine.
Chia seeds juga merupakan sumber protein yang baik, yang merupakan bagian penting dari teka-teki penurunan berat badan. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Metabolism, pelaku diet yang meningkatkan asupan protein hingga 30 persen dari makanan mereka, makan hampir 450 kalori lebih sedikit setiap hari dan kehilangan sekitar 11 pon selama studi 12 minggu tanpa menggunakan tindakan diet lainnya.
Maksimalkan dengan rutin berolahraga
