Ingin membuat roti kering sendiri di rumah sebagai camilan, dijual atau persediaan lebaran? Ada banyak sekali resep yang bisa dicoba, salah satunya adalah roti kering coklat. Roti kering atau kue kering coklat ini tidak butuh banyak bahan untuk membuatnya. Yuk simak resepnya!

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 200 gr gula halus
• 100 gr margarin
• 100 gr mentega
• 2 sdm maizena
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 butir telur, suhu ruangan

1. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat.
2. Campurkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk, vanili dan baking powder. Ayak.
3. Kocok telur lepas, masukkan ke dalam adonan gula. Aduk rata.
4. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan gula, aduk rata dengan spatula.
5. Panaskan oven, siapkan loyang dan kertas baking. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan. Tekan dengan tangan agar agak pipih. Tata dan beri jarak setiap adonan.
6. Panggang selama 20 menit atau hingga matang merata dengan suhu 160°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Jika tak punya oven, bisa dipanggang menggunakan teflon namun harus sabar karena sedikit demi sedikit.
8. Jika sudah mengeras dan dingin, pindahkan ke dalam wadah tertutup.

Roti kering coklat siap dinikmati.