Punya labu kuning di rumah tapi bingung mau diolah menjadi apa? Coba buat sarikayo atau srikaya labu kuning saja. Bahannya sederhana, cara buatnya gampang dan tentu rasanya enak. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 300 gr labu kuning
• 150 ml santan kental
• 2 sm gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sdt vanili bubuk

1. Kukus labu kuning, haluskan selagi hangat.
2. Kocok telur dengan gula dan vanili hingga gula larut.
3. Masukkan labu, aduk rata. Tuang santan, aduk rata lagi.
4. Panaskan kukusan. Siapkan wadah, tuang adonan ke dalam setiap wadah. Kukus selama 30 menit.
5. Jika sudah tidak terlalu panas, angkat.

Sarikayo labu kuning siap dinikmati.