okezone.com

MAU makan steak saat libur akhir pekan ini? Daripada pergi ke restoran, tak ada salahnya buat steak sendiri di rumah, seperti double chicken.

Cara membuatnya sangat mudah dan tak serumit yang dibayangkan kok. Anda tinggal menyiapkan daging ayam fillet dan menggorengnya dengan tepung bumbu, lalu membuat sausnya.

Bahan Marinasi Ayam:

1/2kg ayam fillet

1/2sdt bawang putih bubuk

1/2sdt lada bubuk

1sdt garam

1butir telur

Bahan Lapisan Tepung:

200gr tepung terigu

100gr tepung tapioka

40gr tepung maizena

1sdt kaldu bubuk

Bahan Saos:

1bawang bombay

5sdm saos tiram

3sdm kecap manis

2sdm saos sambal

1sdt parsley

1sdt oregano

1sdm lada bubuk

1/2sdt penyedap rasa

1sdt tepung maizena larutkan dengan air

400ml air

Bahan Pelengkap:

Brokoli secukupnya

Jagung secukupnya

Wortel secukupnya

Kentang secukupnya

Caranya:

1. Potong ayam filet menjadi 2, kemudian belah tipis dan gepuk agar melebar.

3. Campurkan semua bahan tepung, setelah di marinasi masukkan ayam ke dalam tepung. Ulangi hingga selesai.

4. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.

5. Tiriskan ayam.

6. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga layu.

7. Masukkan air lalu masukkan saos tiram,saos sambal dan kecap. Aduk hingga merata.

8. Tambahkan penyedap rasa dan lada bubuk. Lalu masukan tepung maizena yang sudah di beri air aduk hingga mengental.

9. Tambahkan oregano dan parsley aduk lagi hingga merata.

10. Rebus sayuran hingga matang, steak ayam crispy siap di sajikan✨