Rabu, 03 Jun 2026
  • Home
  • Kesehatan
  • Inilah Kandungan Kolesterol pada Jeroan, Otak Sapi Paling Tinggi

Kesehatan,

Inilah Kandungan Kolesterol pada Jeroan, Otak Sapi Paling Tinggi

PT.SPIRIT INTI MEDIA
Rabu, 06 Agu 2025 09:01
okezone.com
Inilah kandungan kolestrol pada jeroan. Bagian jeroan atau bagian dalam tubuh hewan seperti hati, usus, paru, dan limpa memang kerap menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik. Namun, di balik kenikmatannya, jeroan memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi. Jika dikonsumsi secara berlebihan dapat membahayakan kesehatan.

Jeroan mengandung lemak jenuh dan kolesterol dalam jumlah yang signifikan. Misalnya, dalam 100 gram hati sapi terdapat sekitar 365 mg kolesterol, sementara dalam 100 gram otak sapi kandungan kolesterolnya bisa mencapai 2.000 mg, jauh melampaui batas asupan harian kolesterol yang disarankan, yaitu tidak lebih dari 300 mg per hari.

Berikut adalah kandungan kolesterol pada beberapa jenis jeroan per 100 gram:

Hati Ayam (Boiler): 592 mg kolesterol
Otak Sapi: 2.000 mg kolesterol
Jeroan Kambing: 610 mg kolesterol
Hati Sapi: 365 mg kolesterol
Usus Sapi: 157 mg kolesterol
Dampak Negatif Konsumsi Jeroan Berlebihan bagi Kesehatan
1. Sakit Kepala

Jangan sepelekan sakit kepala yang sering muncul, karena bisa jadi itu merupakan tanda kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh. Jeroan termasuk makanan yang kaya akan tiramin, yaitu senyawa yang diyakini dapat memicu migrain dan sakit kepala.

2. Asam Urat

Jeroan juga mengandung purin dalam kadar tinggi, yang berkontribusi terhadap naiknya kadar asam urat dalam tubuh. Beberapa bagian jeroan seperti hati, otak, babat, lidah, ginjal, hingga pankreas, termasuk yang paling tinggi purinnya. Semakin banyak purin yang masuk ke dalam tubuh, semakin besar pula risiko terkena penyakit asam urat.

3. Serangan Jantung

Lemak jenuh dan kolesterol dalam jeroan cukup tinggi. Meski tubuh membutuhkan lemak untuk energi dan fungsi tubuh lainnya, konsumsi lemak jenuh secara berlebihan bisa berdampak buruk. Salah satunya adalah pembentukan plak pada pembuluh darah, yang berpotensi menyebabkan serangan jantung.

4. Stroke

Tingginya kadar lemak jenuh dalam jeroan juga memicu peningkatan kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Ketika kadar LDL terlalu tinggi, maka risiko terbentuknya plak di pembuluh arteri meningkat, dan hal ini dapat berujung pada gangguan serius seperti stroke.***(Okezone.com)
Sumber: okezone.com

kesehatan
Berita Terkait
  • Selasa, 02 Jun 2026 17:49

    Peringatan Hari Lahir Pancasila, 800 Warga Puncak Jaya Kirab Bendera 50 Meter

    Puncak Jaya-Peringatan Hari Lahir Pancasila di Kabupaten Puncak Jaya, Provinsi Papua Tengah, diwarnai dengan aksi kolosal pembentangan bendera Merah Putih sepanjang 50 meter, Senin (1/6/2026). Aksi Ki

  • Selasa, 02 Jun 2026 17:44

    Hutan Adat Imbo Putui Suguhkan Keseimbangan Ekonomi dan Alam Berkelanjutan

    Kampar-Hutan Adat Imbo Putui di Desa Petapahan, Kabupaten Kampar, kini hadir menjadi destinasi wisata alam pilihan berbasis konservasi unggulan di Provinsi Riau. Melalui Program Desa Wisata, kawasan y

  • Selasa, 02 Jun 2026 16:30

    Jelang Musim Kemarau, RAPP Dukung Upaya Pemkab Pelalawan Perkuat Pencegahan Karhutla .

    PANGKALAN KERINCI-Menjelang musim kemarau tahun 2026, Pemerintah Kabupaten Pelalawan menggelar Apel Kesiapsiagaan Pencegahan dan Penanggulangan Kebakaran Hutan dan Lahan (Karhutla) di Lapangan Kantor

  • Selasa, 02 Jun 2026 16:22

    26 Tahun Dimakamkan, Jenazah Abu Zamroh Warga Inhu Riau Ditemukan Masih utuh Saat Pemindahan Makam

    Saat sang ayah meninggal dunia, Miyos baru saja menyelesaikan pendidikan SMP dan berusia sekitar 15 tahun.Ia masih mengingat kondisi keluarga mereka saat itu yang hidup dalam kondisi susah.Rumah seder

  • Selasa, 02 Jun 2026 16:00

    Pasca Libur Idul Adha, Permohonan Paspor di Imigrasi Bengkalis Tetap Normal

    BENGKALIS-Pelayanan keimigrasian di Kantor Imigrasi Kelas II TPI Bengkalis pasca libur bersama Idul Adha 1447 Hijriah/2026 Masehi terpantau berjalan normal tanpa adanya lonjakan signifikan, baik untuk

    • komentar Pembaca
    berita Terbaru

    Copyright © 2012 - 2026 www.spiritriau.com. All Rights Reserved.

    Tentang Kami Redaksi Pedoman Media Siber Disclaimer Iklan Karir RSS Kontak