Rabu, 03 Jun 2026
  • Home
  • Kesehatan
  • Ternyata Minyak Zaitun Bikin Makanan Makin Bernutrisi, Baik untuk Jantung

Kesehatan

Ternyata Minyak Zaitun Bikin Makanan Makin Bernutrisi, Baik untuk Jantung

PT.SPIRIT INTI MEDIA
Selasa, 24 Feb 2026 14:30
(FotoOkezone.com)
JAKARTA - Minyak zaitun sering dianggap sebagai salah satu bahan makanan paling sehat di dunia. Selain rasanya yang khas, minyak ini ternyata dapat meningkatkan nilai gizi makanan ketika digunakan dalam proses memasak atau sebagai dressing.

Menurut ahli gizi dan penelitian dari Verywell Health, Selasa (24/2/2026), minyak zaitun bukan hanya lemak sehat biasa. Minyak ini juga bisa membantu tubuh menyerap lebih banyak nutrisi dari makanan. Minyak zaitun kaya akan antioksidan dan lemak tak jenuh tunggal, khususnya asam oleat.

Senyyawa ini membantu tubuh menyerap vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E, dan K secara lebih efektif ketika dikombinasikan dengan sayuran dan makanan yang kaya fitonutrien. Menurut pakar kesehatan, beberapa nutrisi dalam sayuran hijau seperti vitamin K dan antioksidan tertentu justru lebih mudah diserap tubuh jika disajikan bersama lemak sehat seperti minyak zaitun.

Selain membantu penyerapan nutrisi, minyak zaitun juga punya sederet manfaat kesehatan lain, di antaranya

1. Mendukung kesehatan jantung
Kandungan lemak tak jenuh tunggalnya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan mempertahankan kolesterol baik.

2. Mengandung antioksidan kuat
Antioksidan seperti polifenol dapat membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif.

3. Mengurangi peradangan dalam tubuh
Senyawa bioaktif tertentu dalam minyak zaitun memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Sumber: (Okezone.com)

kesehatan
Berita Terkait
  • Kamis, 28 Mei 2026 17:08

    PDPI Sumbar dan Dinkes Sumbar Satukan Langkah Perkuat Program Eliminasi TB di Sumatera Barat

    PADANG-Perhimpunan Dokter Paru Indonesia (PDPI) Cabang Sumatera Barat dan Dinas Kesehatan Provinsi Sumatera Barat memperkuat sinergi dalam upaya percepatan eliminasi Tuberkulosis (TB) tahun 2030 melal

  • Jumat, 15 Mei 2026 08:55

    PDPI Pusat Gandeng Pemprov Sumbar, Targetkan 1. 800 Dokter Paru se-Indonesia ke Ranah Minang

    Padang-Audiensi dan silaturahmi dengan Pemerintah Provinsi Sumatera Barat dilakukan oleh Pengurus Pusat Perhimpunan Dokter Paru Indonesia (PDPI) di Rumah Dinas Gubernur Sumatera Barat, Rabu (14/5/2026

  • Jumat, 15 Mei 2026 05:34

    Wamenkes Kunjungi Unand Penanganan TBC Harus Tuntas

    PADANG-Wakil Menteri Kesehatan Republik Indonesia melakukan kunjungan kerja ke Sumatera Barat pada 12"13 Mei 2026 dengan fokus penguatan program kesehatan nasional, khususnya percepatan eliminasi tube

  • Rabu, 18 Mar 2026 15:17

    Libur Lebaran 2026 Mulai WFA, Gimana Pelayanan RS Saat Darurat?

    JAKARTA - Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin memastikan seluruh rumah sakit vertikal di bawah naungan Kementerian Kesehatan (Kemenkes) tetap beroperasi penuh untuk melayani tindakan gawat

  • Selasa, 17 Mar 2026 15:04

    Jangan Sampai Salah Pakai Bantal Leher saat Mudik, Ini Tips ala Menkes Budi

    JAKARTA - Menggunakan bantal leher saat perjalanan jauh diminati masyarakat, khususnya pada musim mudik Lebaran 2026. Bantal ini bisa menjadi penyangga kepala, terutama saat hendak beristirahat di dal

    • komentar Pembaca
    berita Terbaru

    Copyright © 2012 - 2026 www.spiritriau.com. All Rights Reserved.

    Tentang Kami Redaksi Pedoman Media Siber Disclaimer Iklan Karir RSS Kontak