Makan makanan cepat saji dari restoran cenderung memiliki kualitas diet rendah dan meningkatkan berat badan yang lebih tinggi pada anak-anak dan orang dewasa muda. Hal ini juga merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung, menurut para peneliti.

"Kecenderungan untuk makan makanan cepat saji di restoran di Amerika Serikat telah meningkat secara signifikan selama 50 tahun terakhir," kata Geng Zong dari Harvard TH Chan School of Public Health di Boston, Massachusetts, seperti dikutip dari Zeenews, Jumat (13/11/2015).

Orang-orang yang makan dua kali makan buatan rumah setiap hari, atau sekitar 11-14 sajian makanan seminggu, memiliki risiko 13 persen lebih rendah terkena diabetes tipe 2 dibandingkan dengan mereka yang makan makanan rumah kurang dari enam makanan seminggu.

Penelitian, yang dipresentasikan pada American Heart Association Scientific Sessions 2015 ini, melibatkan hampir 58.000 wanita dan lebih dari 41.000 pria hingga 36 tahun, yaitu 1986 sampai 2012. Tak satu pun dari peserta memiliki diabetes, penyakit jantung atau kanker pada awal penelitian.

Para peneliti menunjukkan bahwa makan makanan buatan sendiri dikaitkan dengan lebih sedikit pertambahan berat badan selama delapan tahun pada orang berusia 50an dan para profesional kesehatan. Seperti diketahui, kegemukan dan obesitas merupakan faktor risiko untuk penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2.