Menjajal Menu Buka Puasa dengan Cita Rasa Timur Tengah

PT.SPIRIT INTI MEDIA

Rabu, 18 Feb 2026 13:46

(FotoOkezone.com)

JAKARTA - Menentukan pilihan hidangan saat berbuka puasa sering kali menjadi hal yang membingungkan, apalagi Indonesia dikenal dengan kuliner tradisional yang beragam. Namun jika bosan dengan menu tradisional, tidak ada salahnya menjajal menu buka puasa dengan cita rasa Timur Tengah.

Makanan Timur Tengah dikenal dengan penggunaan rempah-rempah yang kaya, aromatik, serta penggunaan bahan dasar seperti daging domba/ayam, beras, kacang-kacangan (hummus), dan roti (pita/maryam). Hidangan populer meliputi Kebab, Nasi Biryani/Mandi, Falafel, Sambosa, dan penutup manis seperti Knafeh. Cita rasanya gurih, rempah kuat, dan sering disajikan dengan saus yogurt atau teh mint.

Cita rasa Timur Tengah hadir melalui sajian briyani rice, shawarma, dan kunafa yang autentik dengan tema “1001 Flavors Ramadan Buffet”. Konsep ini terinspirasi dari kisah legendaris Seribu Satu Malam yang identik dengan kekayaan cerita dan cita rasa khas Timur Tengah Public Relations Manager The Margo Hotel, Dhini Harsono, menjelaskan bahwa konsep “1001 Rasa” diwujudkan melalui rotasi menu harian yang berbeda setiap hari selama bulan Ramadan.

"Dengan begitu, setiap kunjungan akan menghadirkan pengalaman kuliner yang tidak sama," ujar Dhini.

Mengusung semangat keberagaman rasa, ada 100 pilihan menu yang menggambarkan perpaduan kuliner Nusantara, Timur Tengah, Asia, hingga Western. Tamu dapat menikmati aneka hidangan khas Indonesia seperti kambing guling, rendang, hingga beragam takjil tradisional.

Berikut adalah beberapa makanan khas Timur Tengah yang populer:

1.Hidangan Utama: Nasi Biryani, Nasi Mandi, Nasi Kebuli, Kebab (Doner/Shish), Shawarma, dan Kofta.

2.Camilan: Hummus (kacang arab halus), Falafel (bola kacang arab goreng), Sambosa, Manakeesh, dan Tabouleh (salad)

3.Roti & Manisan: Roti Maryam, Pita, Knafeh, dan Basbousa

Sumber: (Okezone.com)

Berita

Berita Terkait

Rabu, 18 Feb 2026 16:37

Ekonomi Tumbuh 4,79 Persen, Pemprov Riau Siapkan RKPD 2027 Berbasis Daya Saing

PEKANBARU �" Pertumbuhan ekonomi Riau yang mencapai 4,79 persen pada 2025 menjadi modal optimisme dalam penyusunan RKPD 2027. Pertumbuhan ini menunjukkan ketahanan ekonomi daerah yang tetap terjaga

Rabu, 18 Feb 2026 16:30

10 Saham Top Gainer Perdagangan Rabu 18 Februari 2026, Simak Daftar Emitennya

IDXChannel�"Simak 10 saham top gainer hari ini. Pada perdagangan Rabu, 18 Februari 2026, IHSG ditutup parkir di zona hijau 8.310 dengan kenaikan 1,19 persen. Adapun nilai transaksinya mencapai Rp23,6

Rabu, 18 Feb 2026 16:15

Jalani Proses Cerai, Boiyen Posting Foto Galau dengan Lagu 'Kukira Kau Rumah'

JAKARTA - Di tengah proses perceraiannya dengan Rully Anggi Akbar, Boiyen tampak sudah menghapus foto preweddingnya di Instagram. Namun di Instagram feeds boiyenpesek memang masih ada beberapa potret

Rabu, 18 Feb 2026 16:07

Transformasi Dunia Kerja, Menaker Sebut Shopee Affiliate Buka Peluang Ekonomi Baru Era Digital

JAKARTA - Menteri Ketenagakerjaan (Menaker) Yassierli menilai program pelatihan berbasis keterampilan digital seperti affiliate dapat menjadi alternatif peluang kerja dan sumber pendapatan baru bagi m

Rabu, 18 Feb 2026 15:56

Perdebatan Genteng vs Seng, Hunian Tetap Korban Bencana Sumatera Tak Cukup Rp60 Juta

JAKARTA �" Pembangunan hunian tetap bagi korban bencana di Sumatera masih memunculkan perdebatan terkait jenis material atap yang akan digunakan, antara genteng atau seng. Perdebatan ini muncul kare

komentar Pembaca